Torsdag

Rugbrød m. fiskefrikadelle m. grøntsagsremoulade, bønnepure, broccolibuketter og gulerodsstave hertil dressing

Delelement

Ingredienser

Allergener

Rugbrød

Rugmel, vand, gær, maltekstrakt, hørfrø, rugkerner, biga

Gluten

Fiskefrikadelle

Sejfilet, løg, æg, hvedemel, kartoffelmel, sødmælk, salt, peber, rapsolie, smør

Gluten, æg, mælk, fisk

Bønnepure

Hvidløg, citron, hvide bønner, grønkål, spidskommen, salt, vand, rapsolie, laurbærblade

Dressing

Skyr, citron, salt, peber, honning, purløg

Mælk

Grøntsagsremoulade

Gulerod, knoldselleri, pasteuriserede æggeblommer, æblecider eddike, rapsolie, yoghurt, creme fraiche, kapers, cornichons, pickles, persille, dild, salt

Gluten, æg, mælk, sennep, selleri

Broccolibuketter

Broccoli, salt

Gulerod

Gulerod