Skip to main content

Sprød, sej og cremet – udforsk madens tekstur!

Sprød, sej og cremet – udforsk madens tekstur! © Syddansk Universitet

Tid og sted: I bygning 47 på niveau 1, lige når man kommer over gangbroen fra bygning 44 - 10:00 - 16:00

Fra 3 år Mød vores forskere Vores planet og vores natur Letbanestop: SDU University

Vær med til at undersøge madens tekstur: Test lakridsens elasticitet, bladselleriens sprødhed og se, hvordan vi kan skabe nye teksturer med 3D-printet mad. Hjælp os også med at vurdere, hvornår plantekød føles mest fibrøst, og opdag, hvordan videnskab former smagen, teksturen og fremtidens fødevarer.