Tallerkenservering:

• Koldrøget laks - misocreme – karse
• Tærte – tomat - peberfrugt – mozzarella
• Rejer – grøn karry – frissésalat
• Fiskerilette – græskar – soya/ingefær
• Kylling – svampe – friteret brød
• 2 slags oste – syltet hyben
• Æblekage – makron – chokolade – flødeskum

Fadservering:

• Kartoffelsalat – rødløg – solsikkekerner – pesto
• Hummus m. sprøde tortillas
• Udvalg af bagerens brød

Tallerkenservering:

• Marinerede gulerødder - misocreme – karse
• Tærte – tomat - peberfrugt
• Kikærterbøf – grøn karry - frissésalat
• Bagt græskar – soya/ingefær - kerner
• Selleri – svampe – friteret brød
• Grillet vegansk ost – syltet hyben
• Æblekage – makron – chokolade

Fadservering:

• Kartoffelsalat – rødløg – solsikkekerner – pesto
• Hummus m. sprøde tortillas
• Udvalg af bagerens brød

Denne menu er særligt tilrettelagt, så den tager hensyn til veganere, vegetarer, samt gluten- og laktoseintolerante.

Ønsker du den veganske menu, skal denne bestilles via aarsfest@sdu.dk senest den 8. oktober kl. 12. Oplys navn og bordnummer ved bestilling.