Chili er et af verdens mest udbredte krydderier. Hverken det sydamerikanske eller det asiatiske køkken ville være det samme uden. Men chilier kan også bruges i smertebehandling og i peberspray.
Hvad er det i chilierne, der giver den stærke smag? Og hvordan måler vi det? Hvad sker der i kroppen, når vi spiser dem? Det får I svar på i dette oplæg.
Biosyntese af naturstoffer
Smag
Kromatografisk analyse
Nerveledning og smerte
For mere information kontakt os på tlf./mail
6550 7444 / brobygning@tek.sdu.dk
| Tilbudstype |
Forelæsning |
| Hvor | SDU Odense eller dit gymnasium |
| Varighed | 1 time |
| Pris | Oplæg i Region Syddanmark hos jer er gratis, udenfor pålægges transportgodtgørelse. Oplæg hos os kræver egne transportudgifter. |
Sidst opdateret: 28.02.2024