Studiebyens fredagscafé om bæredygtig mad byder på et udendørs marked på Campustorvet med information om forskningsarbejdet på de lokale videregående uddannelsesinstitutioner. Mød også de grønne, lokale klimakokke og hør god DJ-musik, som skaber en hyggelig fredagsstemning.
Studiebyen Slagelse inviterer også indenfor til et fuldt program med korte, faglige oplæg, underholdning, quizzer og konkurrencer. Det hele bliver bundet sammen af konferencier og stand-up Mikkel Klint Thorius.
Få gratis smagsprøver på lokale fødevarer og lækker barista-kaffe – og besøg de studerende i fredagsbaren, som serverer sunde, grønne drinks og sætter weekenden i gang.
Program
- 13.00 : Velkomst v/ Mikkel Klint Thorius
- 13.15: Åbning af Forskningens Døgn v/ Jørgen Grüner, formand for Klima- og Miljøudvalget, Slagelse Kommune
- 13.30 : Zealand Erhvervsakademi - Den danske natur som spisekammer 1
- 13.45 : Professionshøjskolen Absalon - Planteproteiner – sundhed og praktik v/ Margit D. Aaslyng
- 14.00 : Syddansk Universitet - Branding og storytelling med fokus på den grønne mad-omstilling v/ Heidi Hansen, studieleder på IVK og lektor
- 14.15: Aarhus Universitet, Flakkebjerg Forskningscenter - Can plants help the neighbors to be stronger? V/ Jawameer Hama, post.doc.
- 14.30: Food and Biocluster - Hvad er en fødevareklynge og hvad kan den?
- 14.45: Professionshøjskolen Absalon: Hvordan får danskerne lyst til at spise bæredygtige fødevarer, de ikke er så kendte med? V/ Rikke Højer
- 15.00: Pause
- 15.15: Aarhus Universitet, Flakkebjerg Forskningscenter - Nematodes – hidden plant enemies in soil v/ Olivera Topalovic, post.doc.
- 15.30: Zealand Erhvervsakademi - Den danske natur som spisekammer 2
- 15.45: Professionshøjskolen Absalon: Nye kostråd – hvad er det for noget? V/ Birthe Petersen
- 16.00: Aarhus Universitet, Flakkebjerg Forskningscenter - Bæredygtig mad - i fortid og i fremtiden v/ Kim Hebelstrup, associate professor
- 16.15: Klimakaravanen - Kommer til Slagelse i september - vil du med?
- 16.30: Afslutning v/ Mikkel Klint Thorius
- 17.00: Farvel og tak for i dag - husk fællesspisning kl. 17 kræver tilmelding
Den bæredygtige fredagscafé er arrangeret af Studiebyen Slagelse, som består af de videregående uddannelsesinstitutioner Absalon, Zealand og SDU.