Menu

Videnskaben i øl

Videnskab i øl

For at vand, malt, humle og gær kan blive til øl, skal det gennem en række processer såsom fermentering, formaling og køling.

Ved at ændre på ingredienserne og processerne kan man give øllet forskellig karakter og smag. Det forskes der i på SDU og forskere og studerende inviterer inden for til en forklaring af, hvordan kemi, biologi og teknologi spiller sammen i ølbrygningen.

Du kan se nærmere på noget af udstyret til ølbrygning i og dufte til råvarerne, og samtidig kan du få lov at smage på lidt godt øl.

Genre: Hands on
Tid: Lørdag den 25. april kl. 10:00-16:00
Sted: Campustorvet (ved loungeområdet v. Beton-endevæggen)

Vi samler statistik ved hjælp af cookies for at forbedre brugeroplevelsen.  Læs mere om cookies

Acceptér cookies