Udover samarbejdsudvalg og lignende lovbestemte udvalg har universitetet en række interne centrale udvalg med fokus på særlige opgaver:
Udvalg vedrørende akademisk uredelighed (i daglig tale kaldet Praksisudvalget). Professor Erik Albæk er formand for udvalget. For yderligere oplysninger kontakt sekretæren for udvalget, kontorchef Jørgen Schou.
Direktionen har nedsat et Ph.d.-råd på SDU. Ph.d.-rådet skal rådgive rektor og direktionen i spørgsmål vedrørende ph.d.-området, som berører hele universitetet. Direktionen kan bede Ph.d.-rådet tage sager op, men rådet skal også på eget initiativ tage tværgående spørgsmål op, som ph.d.- skolerne på universitetets fem fakulteter eller de ph.d.-studerende rejser. Blandt Ph.d.-rådets første opgaver er:
• Udvikling og afholdelse af ph.d.-vejlederkurser.
• Udvikling og etablering af generiske kurser til SDUs ph.d.-studerende
• Markedsføring, nationalt og internationalt af SDUs ph.d.-uddannelser, herunder SDUs ph.d.-hjemmeside
• International evaluering af SDUs ph.d.-uddannelser
Rådet består af de fem ph.d.-skoleledere, to ph.d.-administratorerne og to repræsentanter for de ph.d.-studerende. Direktionen har udpeget professor, ph.d.-skoleleder Asbjørn Sonne Nørgaard, SAMF, som formand for Ph.d.-rådet for perioden 2012-2013.
IT-uddannelses forum. Dekan Henrik Pedersen er formand for udvalget. Studievejleder Astrid Skou Nyeng er sekretær for udvalget.
Kantinebrugergrupper. Serviceafdelingen ved servicechef Leif Jensen har ansvar for brugergrupper ved kantinerne i Odense, Kolding og Slagelse.
Universitetshistorisk udvalg . Lektor Tønnes Bekker-Nielsen er formand for udvalget.
Hans Christian Andersen Academy . Fuldmægtig Louise Heidemann er sekretær for udvalget.
For oplysninger om studienævn henvises til fakulteternes hjemmesider.