I forskningsgruppen BIOTEK ved SDU bliver der arbejdet med teknologier til fremstilling af produkter ud fra terrestriske og akvatiske råvarer som f.eks. planter, mikroorganismer, alger og organiske restprodukter
I forskningsgruppen BIOTEK ved SDU bliver der arbejdet med teknologier til fremstilling af produkter ud fra terrestriske og akvatiske råvarer som f.eks. planter, mikroorganismer, alger og organiske restprodukter.
Vores mål er at udvikle nye teknologier til bæredygtig forarbejdning af råvarer. Disse teknologier skal være skånsomme mod miljøet samt resultere i produkter som f.eks. energi, fødevarer, foder og lægemidler af høj kvalitet.
Med nye bæredygtige og miljøeffektive biologiske processer kan begrænsede ressourcer erstattes med genanvendelige råvarer. Et typisk eksempel er anvendelse af biologisk affald fra industri og landbrug til biobrændsel eller handelsgødning.
Både i vores undervisning og forskning er fokus tværfagligt og der inddrages kompetencer fra bl.a kemi, matematik, biologi, og fysik. De tre kerneområder indenfor BIOTEK er: 
- Fødevarer, foder og lægemidler.
Sundere fødevarer samt effektiv medicin baseret på planter og andet biologisk materiale er et område i stor vækst. På dette område bidrager vi til en øget udvikling bl.a. ved forskning i bioaktive metabolitter samt udvikling af nye analyse- og produktionsmetoder.
- Energi, genanvendelse og miljø.
Husdyrgødning skal være en råvare til bioproduktion og ikke en miljørisiko. Derfor udvikler vi bl.a. metoder til udnyttelse af husdyrgødning i produktionen af energi og handelsgødning. Biogas er en anden central teknologi, som vi arbejder med, og den benyttes bl.a. til reduktion af udledningen af drivhusgasser fra landbruget.
-Proteinteknologi, mikrobielle processer og bioreaktorer.
Mikroorganismer og alger kan med stor fordel benyttes ved produktion af bl.a. energi, fødevarer, foder og lægemidler.
BIOTEK samarbejder med nationale og internationale forsknings- og undervisningsinstitutioner samt industrien om udvikling af teknologier til miljøbeskyttelse og genanvendelse samt undervisning etc.
BIOTEK har også for nyligt taget initiativ til udarbejdelse af lærebøger indenfor bioteknologi til brug på de gymnasiale uddannelser og universitetet.