Med sit foredrag ”100% naturlig farve" bjergtog ph.d.-studerende, Morten Busch Jensen, både publikum og dommere ved gårdsdagens Forsker Grand Prix i Odense.
Forsker Grand Prix er en årlig, medrivende dyst, hvor unge forskere konkurrerer om retten til at kalde sig årets forskningsformidler. Publikum og et professionelt dommerpanel afgør i fællesskab, hvem der vinder.
Og i år i gik den ærefulde pris til ph.d.-studerende Morten Busch og med forestillingen ”100 % naturlig farve”, der handlede om fremstilling af naturlige farvestoffer til fødevarer.
Stor oplevelse
- Arrangementet var super godt sat op - det var ligesom at deltage i et professionelt tv-show. Og jeg har det selvfølgelig rigtig godt med at have vundet. Det er fantastisk, lød det fra Morten Busch Jensen, der til dagligt forsker ved
Institut for Kemi-, Bio- og Miljøteknologi.
Morten Busch Jensen underholdte publikum med, hvordan man trækker farvestoffer ud af solbær og hvordan man derefter omdanner til et færdigt produkt, som fx kan bruges i saftevand, desserter eller bolsjer.
Vejledning fra professionel instruktør
- Jeg har lært rigtig meget ved at være med. Undervejs har jeg og de andre deltagere fået vejledning af en professionel instruktør, og det har været meget konstruktivt. Han har f.eks. givet konkret feedback på min fremlæggelse og fortalt, hvad der fungerede godt og hvad jeg skulle være lidt skarpere på, sagde Morten Busch Jensen.
Du kan møde og snakke med den unge forsker i forbindelse med
Forskningens Døgn, hvor han står i forretningen Naturkost i Odense fredag den 24. april fra 14-16 og lørdag den 25. april kl. 10-12.
For mere information kontakt:
Kommunikationskoordinator
Mette Møller Andersen, tlf. 6550 7448
14.07.2010
Tilbage til nyhedsoversigten