Universitetet har i de seneste år oprettet en stribe nye uddannelser i Odense. For eksempel en succesrig journalist-uddannelse, statskundskab og biologi på tværs. Desuden har Syddansk Universitet som det eneste universitet i Norden en uddannelse i kiropraktik (klinisk biomekanik).
På listen nedenfor kan du indenfor hver uddannelseskategori se hvilke uddannelser, der udbydes i Odense.
Se også universitets udbud af kurser og konferencer.