Tysk som fag på Syddansk Universitetsbibliotek omfatter tysk sprog og litteratur i tysksprogede lande og dertil tysk kultur, historie og samfundsforhold.
Bøger og tidsskrifter findes ved at benytte bibliotekets katalog. Artikler kan findes ved at benytte fagets bibliografiske databaser såsom Bibliographie der deutschen Sprach- und Literaturwissenschaft. I mange tilfælde kan artiklerne hentes direkte elektronisk (Biblioteket har købt licens til det pågældende tidsskrift) Ældre artikler kan ligeledes findes i de trykte udgaver af tidsskriftene, som er opstillet på fagsal eller i magasin.
Bøger, tidsskrifter eller artikler, som biblioteket ikke har anskaffet, kan bestilles ved benyttelse af den elektroniske bestillingsblanket.
På bibliotekets Læsesal findes en række ordbøger og på Informationssalen håndbøger. Disse kan frit benyttes på stedet eller lånes som nat- og weekendlån.